媽媽的食譜-竹筍粥
食譜名稱：竹筍粥
食材：麻竹筍、生米、紅蔥頭、蝦米、虱目魚皮、蚵、花枝、蝦子、豬肉
做法：
1.麻竹筍去殼、刨絲，生米洗淨、泡水，紅蔥頭剝皮、切碎，蝦米洗淨、泡水
食譜名稱：竹筍粥
食材：麻竹筍、生米、紅蔥頭、蝦米、虱目魚皮、蚵、花枝、蝦子、豬肉
做法：
1.麻竹筍去殼、刨絲，生米洗淨、泡水，紅蔥頭剝皮、切碎，蝦米洗淨、泡水
- 10月 25 週日 200923:27
媽媽的食譜-竹筍粥
- 10月 25 週日 200923:26
惡搞廚房-超簡單的蝦料理
惡搞廚房-超簡單的蝦料理
材料:新鮮的蝦子一斤，胡椒粉適量，米酒一湯匙
道具:有蓋的小湯鍋一個
做法:
1.將活跳跳的蝦子挑沙處理好後，鬍鬚可不切，放到小湯鍋裡
材料:新鮮的蝦子一斤，胡椒粉適量，米酒一湯匙
道具:有蓋的小湯鍋一個
做法:
1.將活跳跳的蝦子挑沙處理好後，鬍鬚可不切，放到小湯鍋裡
- 10月 25 週日 200923:25
惡搞廚房-失敗的醃漬檸檬之再度利用
惡搞廚房-失敗的醃漬檸檬之再度利用
不用說，這幾天的氣溫熱到快要昏倒了，再加上最近檸檬盛產
市場是一顆一元、兩元在賣，換算下來，飲料店一杯檸檬汁卻依舊高貴
所以常常去一趟市場回來，老媽就會發現我的手上提了一大袋的檸檬
拿出家中的老骨董-手榨汁機，把切好的檸檬一個一個放下，榨一大杯原汁，再加點蜂蜜、冰塊，酸酸甜甜的滋味，比甚麼東西都要開胃
不用說，這幾天的氣溫熱到快要昏倒了，再加上最近檸檬盛產
市場是一顆一元、兩元在賣，換算下來，飲料店一杯檸檬汁卻依舊高貴
所以常常去一趟市場回來，老媽就會發現我的手上提了一大袋的檸檬
拿出家中的老骨董-手榨汁機，把切好的檸檬一個一個放下，榨一大杯原汁，再加點蜂蜜、冰塊，酸酸甜甜的滋味，比甚麼東西都要開胃
- 10月 25 週日 200923:21
惡搞廚房-味噌醃小黃瓜
惡搞廚房-味噌醃小黃瓜
食譜名：味噌醃漬小黃瓜
材料：小黃瓜三條、味噌、加鹽米酒、醬油、味霖、陳年醋、糖
(糖的部分，我是用紅糖，不是用細糖)
醃製法：
食譜名：味噌醃漬小黃瓜
材料：小黃瓜三條、味噌、加鹽米酒、醬油、味霖、陳年醋、糖
(糖的部分，我是用紅糖，不是用細糖)
醃製法：
- 10月 25 週日 200923:16
媽媽的食譜-榨菜土魠魚湯
媽媽的食譜-榨菜土魠魚湯
食譜名稱：榨菜土魠魚湯
材料準備：土魠魚（尾巴、頭為佳，這些部位也比中段要便宜，不過美味卻不減），榨菜，蔥，老薑
做法：
１.土魠魚切塊、榨菜切絲、蔥切段、老薑切絲
食譜名稱：榨菜土魠魚湯
材料準備：土魠魚（尾巴、頭為佳，這些部位也比中段要便宜，不過美味卻不減），榨菜，蔥，老薑
做法：
１.土魠魚切塊、榨菜切絲、蔥切段、老薑切絲
- 10月 25 週日 200922:45
媽媽的食譜-炒土魠魚頭
媽媽的食譜-炒土魠魚頭
食譜名稱：炒土魠魚頭
（沒錯，就是土魠魚頭，這大概要到傳統市場的魚販才買的到，還得碰運氣
畢竟一隻魚就一顆頭，不像常見的炸土魠魚的魚肉可以分成許多片，不過非常美味
因為魚的頭的肉本來就超級嫩，而且還有魚皮的膠質，非常好吃唷
食譜名稱：炒土魠魚頭
（沒錯，就是土魠魚頭，這大概要到傳統市場的魚販才買的到，還得碰運氣
畢竟一隻魚就一顆頭，不像常見的炸土魠魚的魚肉可以分成許多片，不過非常美味
因為魚的頭的肉本來就超級嫩，而且還有魚皮的膠質，非常好吃唷
- 10月 25 週日 200922:24
媽媽的食譜-豬尾巴馬鈴薯紅蘿蔔湯
媽媽的食譜-豬尾巴馬鈴薯紅蘿蔔湯
食譜名：豬尾巴馬鈴薯紅蘿蔔湯
準備食材：豬尾巴、馬鈴薯、紅蘿蔔
步驟：
１.豬尾巴、馬鈴薯、紅蘿蔔均切塊
食譜名：豬尾巴馬鈴薯紅蘿蔔湯
準備食材：豬尾巴、馬鈴薯、紅蘿蔔
步驟：
１.豬尾巴、馬鈴薯、紅蘿蔔均切塊
- 10月 25 週日 200922:06
食材的處理-活螃蟹處理方法(殺螃蟹)
活螃蟹處理方法(殺螃蟹)
螃蟹是可以"殺"的
我的姑丈從我小時候開始就會抓活螃蟹來
因為是自己抓的野生螃蟹，都是沒有綁腳的
一不小心就會被螃蟹追殺
螃蟹是可以"殺"的
我的姑丈從我小時候開始就會抓活螃蟹來
因為是自己抓的野生螃蟹，都是沒有綁腳的
一不小心就會被螃蟹追殺