惡搞廚房-入味好吃的筊白筍關東煮

 

材料:排骨、昆布、柴魚、筊白筍

 

做法:

1. 用排骨、昆布、柴魚熬出高湯

 

2. 筊白筍處理好,切成適當大小,若是筊白筍並不大隻也可以整隻不切,然後用高湯滾煮一陣後浸泡即可

 

備註:

湯頭是重點,排骨、昆布、柴魚仔細熬出來的湯可以讓筊白筍更好吃

 

除此之外,要入味的話浸泡時間要拉長,讓湯的精華被筊白筍吸收

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