食的店鋪-高雄 老弄堂上海美食

 

   餐廳名稱:老弄堂上海美食

   消費時間:2010/11

   地址:高雄市鼓山區南屏路552號之1

   電話:07-5531498

   營業時間:AM11:00~PM20:30

   每人平均價位:35元起

   可否刷卡:否

   有無包廂:無

   推薦菜色:排骨

 

今天去採購的時候,原本是預計等到傍晚瑞豐夜市也開的時候再出發的,不過肚子卻在叫喊著,他很餓,所以就提前到中午出門

 

沒料到採購的時間花了很久,一晃眼已經是下午兩點多了,東晃西晃不知道該吃甚麼才好,看著沿路的招牌一直思考著。

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走著突然發現這家店,外表雖沒有華麗的裝潢,不過上海美食,看起來就不便宜啊,原本這麼想的我已經走過去了,不過想想還是走回來看看好了

 

當我很專注在拍外面的招牌時,老闆突然發現我在拍照,再加上後面有大卡車突然鳴長笛,讓我有點措手不及,在一愣一愣之下還不忘記拍照就是()

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看著招牌上的菜單,價錢比我預想的還要便宜

麵類的價格落在40~70元,以50元的居多,比較特別的是,這裡還有賣上海菜飯和兩面黃

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我點了一個蔥烤大排麵(50)內用,以及一個排骨年糕(50)外帶

 

這邊還有小菜可以端,小菜的價格在30~35之間,也可以加麵(10),也可以加飯(10)

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裡面的燈光走昏黃路線,桌椅是沉穩的黑色,下午兩點多已經過了午餐時間,剩我和另外一桌的客人

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比較特別的是,這裡的桌上沒有餐具,只有菜單和面紙,餐具在飲料櫃的旁邊要自取,酌料則是在餐具的旁邊

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餐具放在烘碗機裡,打開蓋子取用,是可再次清洗使用的餐具

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等了一下,我的蔥烤大排麵就上桌囉

 

湯裡飄著青江菜,排骨上面的那個應該是蔥吧?因為我吃不出來QQ

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我覺得碗很大一個,也很厚實,給人很大器的感覺,和筷子的長度比較一下,確實不是我的錯覺

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麵是用略粗的類手工麵,還蠻有嚼勁的,是我喜歡的麵條類型

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排骨蠻大一塊的,不過不太厚,應該可以歸類為薄的那種吧?是一邊帶骨的排骨肉,肉質出乎意料的嫩,我已經很少吃到這麼嫩的排骨了,好吃

 

而湯也很好喝,味道恰到好處,不會太油膩,滋味絕妙,對我這個湯控而言,湯好喝就是我再次光臨的動力,喝光光之後還想再多喝幾口XDDD

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他的湯匙也很特別,不是普通的塑膠湯匙,偏厚底,而且他的設計是就算擺在碗裡也不怕他滑下去,因為可以微微的勾住碗沿

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要說他的缺點,我覺得麵的分量不多,大概也是因為我當時很餓,一下子就被我吃光了

 

因為我的時間來不及了,所以排骨年糕是外帶的

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裝在便當盒中的排骨年糕,我原本的期待是常見的橢圓片狀的寧波年糕,不過打開之後讓我有點疑惑

 

是的,疑惑,且聽我細細說來。

 

排骨年糕的排骨應該是和蔥烤大排麵的排骨是同一種的,只是一種加在湯裡,一種則是直接放在年糕上面

 

排骨和蔥烤大排麵的排骨一樣的軟嫩好吃

 

翻開排骨之後,我心裡的疑惑很深,因為年糕的形狀是大概四分之三的便當盒長、二分之一的便當盒寬的尺寸,上面則是有點像是沾了粉去炸過的感覺,薄薄一片

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這樣的年糕總共有三片,我試圖讓他們分離,不過倒是挺相親相愛的黏著

 

年糕的顏色像是沾了醬油,有不淺的醬色,也可以看見盒子裡有少許醬色的湯汁在流動,味道比我預期的要均衡,不會太鹹

 

入口的年糕有一種很熟悉的味道,不過我怎麼努力想都想不起來那是甚麼食物的味道,如此熟悉又如此陌生()

 

年糕本身很Q,我原本以為很薄的口感可能不好,不過意料之外的Q彈,卻也不會像是吃一般的年糕那樣會梗住喉嚨,能夠很滑順的吞下

 

表面像是粉狀的物體,在吃的時候沒有特別的感覺,讓我更加好奇是怎樣製作出來的

 

整體而言,老闆一看我拍照就很緊張XDDD,一直問我拍照要幹嘛,應該是正再半煎炸兩面黃的麵的老闆還叫我不要拍到他的臉()

(我不是來竊取商業機密的啊,老闆別緊張,只是寫食記而已)

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服務態度還蠻積極的,東西也不錯,湯好喝,價格也不貴,而且還有很有趣的餐點,下次有機會我還會再去吃

 

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