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影視食譜-昨日的美食之四季豆竹輪沙拉
材料：洋蔥（切絲）、萵苣(洗淨撕碎瀝乾備用)、四季豆(去頭與粗絲並切段)、竹輪(切成薄片)
做法：
1. 洋蔥灑鹽，攪拌均勻，待鹽巴充分滲透之後，用水洗淨，在扭乾之後放進大缽備用
2. 起鹽水鍋，川燙四季豆(約兩分鐘半)，燙熟後撈起瀝乾，放涼之後切成斜段
3. 在放了洋蔥的大缽中放入準備好的四季豆和竹輪，然後加入醋、醬油、芥末、美乃滋攪拌均勻
4. 把攪拌均勻的食材放在萵苣上即可，最後可以放進冰箱冷藏，會更冰涼
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