影視食譜-昨日的美食之四季豆竹輪沙拉

 

材料:洋蔥(切絲)、萵苣(洗淨撕碎瀝乾備用)、四季豆(去頭與粗絲並切段)、竹輪(切成薄片)

 

做法:

1. 洋蔥灑鹽,攪拌均勻,待鹽巴充分滲透之後,用水洗淨,在扭乾之後放進大缽備用

 

2. 起鹽水鍋,川燙四季豆(約兩分鐘半),燙熟後撈起瀝乾,放涼之後切成斜段

 

3. 在放了洋蔥的大缽中放入準備好的四季豆和竹輪,然後加入醋、醬油、芥末、美乃滋攪拌均勻

 

4. 把攪拌均勻的食材放在萵苣上即可,最後可以放進冰箱冷藏,會更冰涼

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