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影視食譜-昨日的美食之芥末燙青菜
材料：青菜（我選用小白菜和青花菜分別做實驗）、高湯（市售罐頭高湯，沒有的話就全部用煮沸過的水取代，我是趁煮燙青菜的水滾開，在放青菜之前就先行取用的，有已經煮好的開水也可以用）、芥末
做法：
1. 準備水鍋，灑一點鹽巴在水裡，水滾後把青菜分別放入，視各種不同青菜所需的時間調整川燙的時間長度，煮好之後撈起瀝乾水分
2. 在碗中放入高湯、開水、芥末，攪拌均勻，然後淋在已經煮熟並瀝乾水分的青菜上攪拌均勻
（如果不想多洗一個碗，就預先在碗中拌好調料，然後再放入已經煮好並瀝乾水分的青菜）
備註：
漫畫裡是用油菜花，不過我是拿家裡的小白菜和青花菜來做實驗，和一般我們慣常吃的燙青菜不一樣的味道，算是增加對於口味小小的變化
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