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惡搞廚房-高麗菜捲
關東煮裡常見的高麗菜捲其實自己做也相當方便。
自己做的風味當然和現成的差了不少，我想是因為內容物有很大的差異的緣故。
但，自製的可以變化口味，也讓人安心許多，至少可以知道吃進去的是甚麼東西。
====我是內餡不同的分隔線====
材料：豬絞肉、紅蘿蔔切碎、黑木耳切碎、蛋（增加黏性）、高麗菜、蔥（或韭菜等長條狀蔬菜、食材）
做法：
1. 豬絞肉、紅蘿蔔、黑木耳、蛋的食材攪拌出黏性
2. 高麗菜葉、蔥（或類似的長條狀蔬菜、食材）略微燙熟、燙軟瀝乾、放涼備用
3. 將高麗菜葉攤平，然後將肉餡放入，像捲春捲一樣捲起來，然後用長條狀蔬菜綁起
4. 可以先蒸熟後放涼，就可以放在冷凍分成數袋等待食用，又或者可以直接下高湯裡煮新鮮現吃。
備註：
可以加一些新鮮的魚漿進去，這樣不僅可以增加黏性，同時煮好後也會有脆口的口感。
也可以增加花枝塊、章魚腳等海鮮食材，這樣就變成海鮮風味囉。
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