食的店鋪-高雄 北港香菇肉羹

 

   餐廳名稱:北港香菇肉羹

   消費時間:2010/11

   地址:高雄市南台路95

   電話:不詳

   營業時間:不知道中午有沒有,我是晚上去的

   每人平均價位:25元起

   可否刷卡:否

   有無包廂:無

   推薦菜色:香菇肉羹

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我很愛吃羹湯類的食物,尤其是這冷冷的、偶會飄下雨絲的天氣,熱熱的湯溫暖了胃也溫暖了心

 

這家位於六合夜市附近的巷弄的的羹湯,沒有華麗的招牌,沒有奢華的擺設

只有質樸的溫暖味道

 

這家店是一對夫婦經營的,還有兩個叫喚著爺爺與奶奶的可愛小孫子、孫女跑來跑去

小女生比較害羞,小男孩則是一直和客人打招呼XDDD

 

雖然不是很餓,但為了避免晚上餓醒,我點了一碗土魠魚麵羹和一個碗粿

 

碗粿先上來

店家叉子的擺放方式讓我感到啼笑皆非

我懂得是為了要淋上醬料,所以才會用叉子切開一塊翻起後,以叉子固定再淋上醬料

可是叉子叉這樣,讓娘親看見一定少不得嘮叨,因為很像在插香

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淋上的醬料不太鹹,應該是店家自行在調製過的醬料

已經自行加上了菜圃,不吃的人應該是要事先說明

咬下一口,雖然沒有非常綿密濃郁的米香味,不過還算合格

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吃起來口感偏軟,表面可看見蝦皮、油蔥等材料,不過碗粿本身沒有太深的醬色

看得見的材料有四分之一顆的魯蛋,偶會咬到不小塊的香菇,讓人有種大驚喜的感覺

最大的驚喜則是沉在最底下,就是一大塊豬肉

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碗粿本身還不錯

 

後上的是土魠魚麵羹

他的羹湯主要有兩鍋,應該是香菇肉羹和土魠魚羹的羹湯是分開的

我被碗粿吸引了,沒有注意到

 

先說我沒有點的香菇肉羹,我看老闆娘在攪拌的時候,有一朵又一朵的香菇載浮載沉

讓我覺得很心動(),遠望過去肉羹似乎也不小塊,下次要來試試看()

 

再回到土魠魚麵羹

一碗45元,單純羹和加麵、飯等似乎價格相同,麵羹上有三塊魚,魚塊本身不大

土魠魚羹湯裡有筍絲、高麗菜、蛋、香菜,似乎還加了沙茶粉,記得先攪拌均勻

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大口吃麵,在咬下魚塊,雖然不大,不過炸的還蠻嫩的,也很多汁

羹湯的湯頭還不錯,偏甜口感,湯色很清澈,應該沒有加醬油調色

一開始的羹湯還蠻厚重的,攪拌一下之後就化開變稀

一下子就吃完了,明明肚子不是很餓的說()

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(筍絲)

桌上有很多調味料可以自己加,辣椒、胡椒等.....

不過只有筷子,沒有看到湯匙,湯匙的部分是店家附上,我覺得這樣也的確比較衛生

因為白色塑膠湯匙很容易弄髒,而且沒有保護膜,客人摸來摸去的也很噁心

倒不如由店家統一附上

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這家的大碗價都要加15元,和別的地方好像不一樣?

就我的印象之中,不是加10元就是加20元,這家取中間值15元,蠻特別的

 

整體而言,我還會再回去吃,下次的目標是有一整朵香菇的香菇肉羹

不僅是因為湯很對我的胃,另外就是老闆娘在忙完我的餐點之後,就弄了相似的餐點給

孫子/孫女吃(同樣的麵條與香菇肉羹)

我覺得店家會拿來給自家人吃的食物,會讓人比較安心

而且喝完湯之後沒有口乾舌燥的感覺,說明湯的甜味不是來自於化學添加物

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