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媽媽的食譜-秋蟹正肥之番茄螃蟹湯(西洋版)
材料：番茄（切成適當大小）、蒜頭（拍碎）、洋蔥（切絲）、羅勒(也可用九層塔取代)、乾燥的月桂葉一片、螃蟹（去鰓、剁成數塊）、黑胡椒
做法：
1. 用奶油起油鍋，加入蒜頭爆香後加入洋蔥炒軟
（如果有白葡萄酒，可於此時加入熗鍋）
2. 剁塊的螃蟹下鍋翻炒後，加入適量高湯或是水，加入月桂葉煮熟
（月桂葉的味道其實蠻強烈的，別放太多）
3. 起鍋前加入羅勒、黑胡椒以及調味後即可
備註：
食用時請小心細碎的螃蟹殼
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