惡搞廚房-洋蔥烤鹽水豬肉

 

洋蔥是種好蔬菜,相當的耐儲放,營養也很豐富

 

這也是鹽水雞的香料鹽巴剩下的產品(笑)

 

材料:洋蔥(切成絲)、豬肉(帶點油脂的比較好,我用的是松阪豬)、鹽水雞用的香料鹽巴

 

(香料鹽巴的做法是鹽巴、白胡椒、八角,三樣東西用烤箱烤過,請注意不要燒焦)

 

 

做法:

1. 松阪豬抹上香料鹽巴在冰箱冷藏室醃漬一晚

 

2. 將醃漬一晚的豬肉用水洗去多餘鹽分,然後準備烤盤,烤盤上鋪上適量的洋蔥,把洗去多餘鹽分的豬肉放上去,然後在豬肉上再鋪上適量的洋蔥

 

3. 烤到豬肉熟透即可

(因為各烤箱火力大小不同,我就不建議了!

我是用不能調整溫度的烤箱,所以無法給予火力建議)

 

備註:

鹹鹹的香香的豬肉超下飯的,好吃!

 

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