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惡搞廚房-煎豬腦（偽西洋風）
很中式的煎豬腦也可以弄成很西洋的風格
材料：處理好的豬腦、義大利綜合香料、番茄醬、少許紅酒、麵粉、奶油
做法：
1. 處理好的豬腦用少許紅酒和義大利綜合香料醃漬
2. 醃漬好的豬腦沾上麵粉，（在沾麵粉前可以加蛋液，也可不加）
3. 用奶油起油鍋，把沾好麵粉的豬腦煎熟
4. 煎熟豬腦後的油鍋，把豬腦盛起後，倒入適量的番茄醬炒出香味，再加點水調開，然後看是要再倒入煎好的豬腦拌勻，或是直接把湯汁淋在擺在盤上煎好的豬腦即可。
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