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媽媽的食譜-豌豆炒蝦仁
豌豆炒蝦仁是我家餐桌上偶會出現的菜色，不過每次老媽總會叨念，每次都吃掉蝦子，豌豆也很好吃啊。
親愛的老媽，我們也確實知道這點，但是蝦仁這種海鮮本來就有他不可抵抗的魅力，請原諒我們只愛吃蝦仁，我們也知道炒的清脆的豌豆很好吃的！
===老媽辛苦了的諂媚分隔線===
材料：蒜頭、豌豆、蝦仁
做法：
1. 蒜頭拍碎（切碎也行，切片也行，沒有限制），豌豆、蝦仁分別處理好，該洗的洗、該撕去比較粗的絲的撕，該去腸泥的去腸泥。
2. 起油鍋，下蒜頭爆香，下蝦仁
（可以下一點米酒嗆鍋去腥，或是不加也可以）
3. 蝦仁炒到半熟再下豌豆，炒到熟、調鹹淡即可。
備註：
蝦仁也可以用蟹腿肉（那種已經剝殼的只有肉的，大部分都是冷凍的），也可以用粗絞肉取代，並沒有特別的限制。
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