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影視食譜-昨日的美食之高麗菜味噌湯
材料：高麗菜（切成絲）、海帶芽、油豆腐、味噌
（海帶芽有乾與濕兩種，若用乾的請在水鍋煮滾的過程中就放入，以免沒有充分吸收水分，而過硬了。若用濕的請先用清水充分清洗鹽分與砂礫，以免過鹹）
（高麗菜沒有強迫一定要切成絲，不過切成絲比較容易軟，尤其是梗的部分更是如此）
做法：
1. 起水鍋，放入海帶芽煮滾，然後依序放入高麗菜、油豆腐
2. 起鍋前調入適量味噌與調味即可
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- May 11 Fri 2012 00:26
影視食譜-昨日的美食之高麗菜味噌湯
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