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媽媽的食譜-薑絲炒鳳梨木耳
我一直覺得這是一道很神祕的菜餚。
當然不是指材料或是做法神秘，而是開始動筷吃以後會覺得他很神秘。
明明覺得是一個組合很奇怪的菜餚，但是筷子就會忍不住一直夾，然後在發現的時候，就已經吃到見底了XD
大概是因為酸酸甜甜的滋味很吸引人吧。
老媽一開始炒這道菜，僅僅是很單純的要利用掉拜拜的鳳梨。
上供桌的鳳梨通常不會挑很甜的品種，重點是能夠耐放，但是等到撤下供桌，最後的下場通常是進了廚餘桶。
所以這道菜其實也不適合太甜的品種，太甜反而口感會有點可怕呢。
材料：薑絲、鳳梨切成適口大小、木耳切適當條狀
做法：
1. 起油鍋爆香薑絲
2. 下木耳翻炒，然後下鳳梨，再加少許水
(水不能加太多，因為鳳梨本身就有水分)
3. 起鍋前加點鹽巴調味即可
備註：
雖然看起來真的不怎麼樣，也覺得這種組合很怪，但是真的一不留神間就會吃光了ＸＤ
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