惡搞廚房-魚肉豆腐粥
材料：豆腐(切成小塊，板豆腐也可盒裝豆腐也可，切的時候請注意不要連同自己的手也切下去了)、白米、鹽巴、白肉魚（無刺的魚均可，白肉魚的腥味比較淡，例如選用無刺的虱目魚里肌、無刺的虱目魚皮、肚等）、薑末
做法：
1. 白米洗淨後以米：水＝１：４～５的方式熬成粥
（我喜歡吃濃稠一點的，如果喜歡米湯多一點，請自行斟酌水量）
2. 在粥快要熬好的時候，將魚肉放下去煮熟，再將切好的豆腐下鍋攪拌均勻，待粥熟豆腐熱，加點鹽巴、胡椒、薑末調味就可起鍋囉
備註：
這其實是一種很好的減肥食品
有米飯的澱粉、豆腐的飽足感低熱量與高植物性蛋白，而且不加胡椒的話，味道也很清淡
豆腥味其實煮過後就會降低很多，也不需要太早把豆腐放下去，因為豆腐本身就是可以生吃的東西，只需要稍微加熱並且讓他和粥的味道結合即可
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