映水之鏡

惡搞廚房-泰式烤松阪豬肉

這是很簡單做的料理唷，只要烤箱就可以完成了！

材料：松阪豬肉（不切，才有大口吃肉的快感啊！）、甜雞醬、魚露、檸檬汁、辣椒粉、鹽巴、糖

做法：

1. 松阪豬肉與所有的調味料一起醃製一夜

2. 準備鋪好錫箔紙的烤盤，進入預熱好的烤箱烤到熟即可

(我是用小烤箱，每隔五分鐘就會翻動一次，因為松阪豬的油脂碰到高溫就會慢慢被烤焦，所以要定時翻面)

備註：

可以整塊咬著吃也可以烤好後分切，同時也不需要擔心油脂過多，因為在烤的過程中，油就慢慢的逼出來，然後烤盤上的豬肉就會因為這些油分呈現半煎烤的狀態，成品超下飯的！

拌點烤出來的油，裡面富含了各種調料的味道，在加上豬油的香氣，多吃了很多飯，超罪惡的ＸＤ

同場加映的是青龍辣椒的拌醬燙菜

不得不說青龍辣椒是種很詭異的蔬菜，長得像辣椒、吃起來也像辣椒，但是完全沒有辣的味道，就只有辣椒的香氣而已，第一次吃的時候，感覺超不協調的。

吃起來的味道與香氣明明就是辣椒，但是卻一點也不辣。。。不協調的感覺一擁而上，吃了好幾根以後才稍微調整過來ＸＤ

價格上倒是沒有特別貴。