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媽媽的食譜-鹹粿湯／蘿蔔糕湯

 

阿嬤以前曾經煮過，不過因為不太受歡迎，就沒煮了

我家的鹹粿多半還是油煎到微焦狀態，沾蒜頭醬油吃最受歡迎

 

材料：鹹粿(切成小塊)、豬肉絲、海鮮、蔬菜(高麗菜or白菜or茼蒿)、紅蔥頭(切碎)

 

做法：

1. 起油鍋下紅蔥頭炒香

(用豬油起油鍋會更香)

 

2. 下豬肉絲、海鮮料拌炒到微熟，加入適量水

(如果想要吃到鹹粿脆脆的口感，可以先將鹹粿一起煎炒過)

 

3. 煮滾後放入鹹粿，最後再加入蔬菜與調味即可

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