惡搞廚房-清燙豬腳(魚露版) 材料:薑片、八角、米酒、魚露、豬腳 做法: 1. 豬腳川燙去血水,然後另外用新水鍋放入川燙好的豬腳半淹 2. 加入薑片、八角、米酒、魚露(少許)滾煮到豬腳軟爛即可 備註: 清燙豬腳的沾醬可以選用普通的蒜頭醬油,選用泰式甜辣醬也別有一番風味