映水之鏡

惡搞廚房-沙拉蛋土司

這應該可以說是超級簡單，只要會煮開水就會煮的一道菜。

不過也可以很有變化。

===我是基底的沙拉蛋===

材料：雞蛋、沙拉醬

做法：

1. 雞蛋不剝殼和水一起煮成白煮蛋                            

2. 煮好的蛋剝殼放涼後用湯匙剁細碎，與沙拉醬拌勻即可

備註：

煮出漂亮的水煮蛋有幾個要點：

1. 從冷水煮起

2. 蛋如果是是從冰箱拿出來，先退冰到室溫再煮

另外還有一個不容易裂開的漂亮水煮蛋方法，就是用蒸的方式，把蛋放到蒸籠上蒸，也很容易就有漂亮的水煮蛋

==我是變化的沙拉蛋==

基底的沙拉蛋吃起來會有點無趣，加點生小黃瓜、蘋果等可以增加口感，也可以增加顏色變化

如果要加紅蘿蔔，也可以生吃，也可以蒸過

把想要添加進去的小黃瓜、蘋果、紅蘿蔔等切成適當大小混入即可

不過如果要延長沙拉的保存期限，就要吃的時候再混合，以免出水變質。

還可以加點鹽巴、黑胡椒、義大利綜合香料做香味的變化

===我是組合過的沙拉蛋===

材料：土司、沙拉蛋、火腿

做法：

把沙拉蛋、火腿平鋪在土司上就完成囉

備註：

火腿和沙拉蛋超級搭配的，不過火腿的成本也很高，請自行斟酌

加點新鮮番茄片、美生菜也很好吃

也可以加點黃芥末醬、酸黃瓜醬等變化口味