影視食譜-昨日的美食之蒟蒻馬鈴薯燉肉

 

材料:蒟蒻(反覆用水洗過與燙過,先行處理好)、馬鈴薯(洗淨去皮切成適當大小)、豬肉片、洋蔥(切絲)

 

做法:

1. 起油鍋炒豬肉,然後放入洋蔥拌炒,接著是馬鈴薯,然後是蒟蒻一同拌炒

 

2. 在鍋中加入水和酒,煮滾之後轉中火

(水量大約是不足馬鈴薯的高度)

 

3. 以沾麵醬調味,再以砂糖和醬油進行調整

 

4. 湯汁稍微收乾即可

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