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惡搞廚房-洋蔥排骨湯(變化成關東煮)

 

材料:洋蔥、排骨、關東煮材料(貢丸、黑輪等隨個人喜好)

 

做法:

1. 排骨先川燙過去血水,洋蔥切頭去尾,然後剝掉洋蔥外皮備用(也就是整顆洋蔥)

 

2. 排骨、洋蔥放到水鍋中滾煮一個小時左右,然後再放入各種類的關東煮材料滾煮到熟透,起鍋前調味即可

 

 

備註:

我是一次煮六顆,然後洋蔥軟爛、排骨也充分的燉煮完成後,就另外舀起我當餐要吃的部分加鹽巴調味,然後剩餘的部分就原鍋再煮沸騰,然後待涼後分裝冰到冷凍去,要吃的時候拿一包出來,然後再加入關東煮材料,這樣隨時要吃關東煮就很方便,比起超商昂貴的關東煮與不健康湯底,自己煮好吃又營養(至少就湯底而言)。

 

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