映水之鏡

影視食譜-日劇深夜食堂S1E07雞蛋三明治

這集的深夜食堂，做的是雞蛋三明治，做法來自於節目最後的示範

食材：雞蛋、吐司、美乃滋
作法：
1.雞蛋煮熟後稍微切碎，加上美乃滋拌勻
(小提醒是:不能夠加過量，因為加太多的話，雞蛋的味道就被美乃滋壓過了，就會搞不清楚是雞蛋三明治還是美乃滋三明治，所以美乃滋的分量只要恰恰能夠拌起來就好)
2.再加上胡椒和鹽巴調味
3.然後把他平鋪在土司或是夾在原味餐包裡面就好囉，我覺得用貝果應該也不錯

備註：
節目裡老闆還很貼心的另外做了黃瓜三明治和火腿三明治讓口味不要那麼單調
以下黃瓜、火腿三明治部分是我自己的作法
黃瓜斜切薄片，火腿微煎，然後在麵包體上塗上些許的美乃滋或是奶油
把黃瓜和火腿分別放在麵包體上就好囉

我覺得老闆的貼心是作食物的人對於吃食物的人的愛情的表現
為吃的人周到的想，不管是吃的口感也好，吃的方便性也好，甚至是口味的變化
雖然如同片末所說，現實並不如電影那樣美滿，不過從食物中所傳達的溫暖
總會在最需要的時候，提供意料之外的扶持作用