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映水之鏡

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(食譜、記憶、文學、生活、日記) 紀錄著各種各樣的點點滴滴。 想把自家老媽、奶奶的食譜,還有我自己的食譜記錄下來, 不讓這些點點滴滴、這些食譜隨著記憶和時間慢慢消失, 而能夠成為我的重要回憶。

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  • 12月 13 週日 200920:33
  • 惡搞廚房-香草烤雞腿

惡搞廚房-香草烤雞腿
一開始只是個意外,因為前回冷凍庫發生大罷工事件,以致於許多原本預定好的菜色不得不把食材送出,以免腐敗而造成浪費
所以原本預計要使用的香料,就成了無用武之地
再加上前幾天在煎餃的時候,發現一般沙拉油的油耗味,還真是可怕到一個極致~"~
於是就想要試驗一下,是不是能夠加工一下呢
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  • 個人分類:惡搞廚房
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  • 12月 09 週三 200922:51
  • 惡搞廚房-白蘿蔔水餃

惡搞廚房-白蘿蔔水餃
是的,你沒有看錯,就是白蘿蔔水餃
製作緣由和豆腐水餃一樣,是因為覺得肉吃起來的口感太柴的問題,所以嘗試了許多不同的素材,於是我的冰箱裡現在躺著三大盤,一共150顆的水餃囧
總計基本材料的部分用掉了一大顆的高麗菜,我想如果不是做成水餃,要我吃掉這麼一大顆的高麗菜與無數的蔬菜,我鐵定會想殺人。
不過做成水餃之後,就完全感覺不到自己究竟吃了多少種類的蔬菜進去了
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  • 個人分類:惡搞廚房
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  • 12月 09 週三 200913:56
  • 惡搞廚房-多汁的豆腐水餃

惡搞廚房-多汁的豆腐水餃
對於水餃的口感很柴這個問題,除了加油、加水,我找到了另外一個可行的方案
那就是加豆腐,沒錯,就是豆腐不僅口感變軟,而且比起加油更加健康,也更加低熱量
我原本以為加了豆腐的餡會很難包,不過出乎意料之外的一般囧
==============我是試驗的分隔線============
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  • 個人分類:惡搞廚房
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  • 12月 07 週一 200922:57
  • 惡搞廚房-振奮人心的肉桂可可

惡搞廚房-振奮人心的肉桂可可
今天在和人閒聊冬天適合喝的飲料的時候,聊到了這一個肉桂可可的配方
我對肉桂的概念一直是停留在香料櫃裡,那一根一根褐色的棒狀物,通常是用來做蘋果派等食物,倒是沒有看到過加在熱飲裡面。
仔細地找了一下,還真的有肉桂粉這玩意,而不是棒狀的
現在想想,作蘋果派的時候確實是直接用粉狀物的,囧
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  • 個人分類:惡搞廚房
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  • 12月 07 週一 200917:52
  • 影視食譜-日劇深夜食堂S1E07雞蛋三明治

影視食譜-日劇深夜食堂S1E07雞蛋三明治
這集的深夜食堂,做的是雞蛋三明治,做法來自於節目最後的示範
食材:雞蛋、吐司、美乃滋
作法:
1.雞蛋煮熟後稍微切碎,加上美乃滋拌勻
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  • 個人分類:影視食譜
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  • 12月 07 週一 200917:02
  • 惡搞廚房-韭菜小腸豬肚豬血湯

惡搞廚房-韭菜小腸豬肚豬血湯
我很喜歡吃豬血湯,冷冷的天氣來一碗熱騰騰的湯,溫暖了胃也溫暖了心
可是啊,小小一碗豬血湯,如果加了小腸或是豬肚,售價頓時翻了一倍
豬血、小腸、豬肚這些食材本身不貴,麻煩的是處理的過程
所以本來都是買一碗解解饞而已
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  • 個人分類:惡搞廚房
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  • 12月 06 週日 200918:03
  • 媽媽的食譜-各種口味水餃

媽媽的食譜-各種口味水餃
我很愛吃麵食,舉凡麵條、肉子、饅頭、水餃等我都愛吃
不過倒是不喜歡吃麵包。
現在買冷凍水餃很方便,也到處都有人在賣包好的水餃
可是吃來吃去,總覺得還是自家包的水餃最好吃了
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  • 個人分類:媽媽的食譜
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  • 11月 29 週日 200917:34
  • 惡搞廚房-沙茶腰子

惡搞廚房-沙茶腰子
市場連續幾個周末來了一攤專賣豬腰的攤販,一顆40,三顆100元
撿定想要買的腰子之後,老闆會幫你切除中間的髒汙部分,然後替客人小刻花後,切成一塊塊的。
購買的婆婆媽媽很多,老闆的手沒有停歇過,或許是因為價格便宜,而且看起來處理的很乾淨的緣故
原本是趁著中午市場收攤前去買跳樓大拍賣的好吃豆花,(市場收攤前都會隨便算XD)
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  • 個人分類:惡搞廚房
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  • 11月 28 週六 200900:21
  • 媽媽的食譜-粿仔湯與炒粿仔

媽媽的食譜-粿仔湯與炒粿仔
粿仔條和粄條一樣都是米製品,形狀上其實也差不多,不過我私心認為粿仔條比較好吃
粄條感覺上比較透明,同時也比較Q和硬,不過不知道是不是地域性的製作方式不同而有所不同。
因為老家附近的市場所賣的粿仔條比較軟,也比較常見,有賣麵條的攤販就可以看見。
粄條則都是臨時攤位來賣的。
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  • 個人分類:媽媽的食譜
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  • 11月 27 週五 200918:52
  • 租屋心得-共用衛浴的困擾

租屋心得-共用衛浴的困擾
現在租屋的室友其實生活習慣不怎麼好,偏偏又愛指責別人,所以我剛剛就忍不住爆發了。
起先我也不怎麼在意,怎覺得只要互相體諒就好,反正共用衛浴就是那麼回事。
先前的某一天假日,當我從家裡回到租屋處,我的房門口貼了一張紙,抱怨的是廁所裡會飛來飛去的蟲。
因為房東只有一個月,甚至更久請外面的打掃公司來一次,廁所裡的垃圾會孳生小小的黑蟲。
本來都有在固定倒垃圾的我,被抱怨了。
說他很怕那些黑蟲,要我不要在廁所裡丟垃圾,然後說他會自己處理他自己的垃圾。
不能在廁所裡丟垃圾是吧?那麼在廁所裡製造出來的垃圾要丟哪?
後來秉持算了,反正就另外裝,每天丟垃圾的時候拿出去就好。
後來越來越過分,女生固定每個月來一次的MC,是無可厚非也不能計較,因為這是生理的本能。
過分的事情是室友每次如廁後一定會殘留血跡在地板上囧。
甚至就連淋浴間的地板也有明顯的血跡,活像發生了凶殺案沒清乾淨
原本以為是偶發事件,沒想到,每次都是我進入廁所之後發現要替他清理
剛剛我終於也受不了了,也學他貼了一張紙,上面寫著,請他自行清理血跡,因為很噁心!!
寫完貼完之後,卻有些忐忑不安XD
因為清理乾淨也算是基本禮貌吧!!
卻還要別人提醒。
這樣會不會很不禮貌呢?我自問。
不過想到上次在門口被貼了一張紙,說廁所裡的黑蟲很噁心,要我不要在廁所裡丟垃圾之後,我突然也覺得心安理得。
不是只有會動的黑蟲才是噁心好嗎!
自己的東西不清乾淨也是很噁的!!
同為女性,我覺得已經超過我忍受的範圍了。
每次見他出門總是穿的漂漂亮亮,房間看上去也是整理得乾乾淨淨。
但是公共區域卻是弄得亂七八糟、骯骯髒髒也毫不在乎。
除了每月一次的鮮血祭典,還會在馬桶、在洗手台上等公共區域弄了一堆頭髮,噁心到了極點。
唉,下次租屋的時候,我大概會選貴一點的套房吧。
否則神經會常常這樣斷掉囧mmmm
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  • 個人分類:日常雜感
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