映水之鏡

惡搞廚房-冬粉貢丸湯

小時候很容易肚子餓，又或者應該說是青春期的時候很容易肚子餓。

那時候老爸、老媽和哥哥住在另外一邊的店鋪，我和姐姐們，還有奶奶住在離店鋪一兩百公尺外的住家裡。

那時候晚上肚子餓的時候沒有辦法像現在如果肚子餓了，就拿著自己的錢包去巷口的超商或是去幾條街以外的店家買東西吃，所以都要自己想辦法，我還記得有回是超過十二點了還在廚房摸東摸西的。

也因為大人都不在（因為奶奶有時會去住在叔叔家）於是各種簡便快速的利用現有材料的料理就這樣誕生了。

===我是關於消夜記憶的分隔線===

材料：冬粉、貢丸（或是火鍋料）、芹菜切成細碎（有時候沒有芹菜就沒放）

做法：

1. 起水鍋，水滾後放下貢丸或是火鍋料（因為都是冷凍物，要先滾熟）

2. 上述的冷凍材料滾熟後放下冬粉，起鍋前加芹菜、鹽巴、香油、白胡椒就完成了。

備註：

那時候覺得這樣的食物很好吃，或許有很大的成分是和姐姐一起共同度過的時光吧。

其實外面賣的冬粉貢丸湯也大概就這樣，唯一的差別應該是湯頭。

外面賣的湯頭是用熬了許久的大骨湯做底，冬粉會吸湯，所以也就同時吸入了大骨湯的香氣與滋味，如果要認真準備可以事先熬好大骨湯頭分裝冷凍，要用再拿出來一起使用即可。