食的店鋪-高雄 眼鏡鹽水雞

 

   餐廳名稱:眼鏡鹽水雞

   消費時間:2010年/12月

   地址:高雄市文橫二路23號門口

   電話:不詳

   營業時間:晚上

   每人平均價位:15元起

   可否刷卡:否

   有無包廂:無

   推薦菜色:鹽水雞

 

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我第一次吃到鹽水雞是在淡水,從那之後就對這玩意有些著迷。

 

這家位於新光三越附近的鹽水雞攤,是我來這裡必買的食物之一。

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攤位整理的還蠻乾淨的,看著菜單點了想吃的東西以後,老闆娘就快手快腳的切切切,還問了要不要加蔥花、蒜頭、洋蔥和辣椒。

 

吃鹽水雞當然要的配角就是這四者具備,除此之外,還要特別要求老闆多加蔥花和洋蔥。

 

聽到我的要求,老闆也不手軟,光是洋蔥就給了我大半盒XDD,接著灑上特製的醬料與胡椒,兩個盆子交互搖晃之後,就獲得了鹽水雞一袋。

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我點了小黃瓜、豆皮、雞肝、雞冠、雞胸肉等

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小黃瓜很新鮮、這裡的豆皮偏薄、粉嫩的雞肝、有相當厚度與脆口的雞冠,以及還蠻多汁的雞胸肉,而大量的洋蔥更是吃鹽水雞必有的配料,一整個滿足啊

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不過辣椒有點過辣,畢竟還得算上胡椒的辣度,所以後來我就把辣椒另外挑出

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最後,一口鹽水雞,一口酒,一不小心就讓人喝多了

 

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