影視食譜-昨日的美食之白醬
材料:奶油(30公克)、麵粉(兩大匙)、牛奶(300毫升)
做法:
1. 鍋中無水分,將奶油在鍋中融化之後,麵粉過篩加入,以中小火翻炒
2. 麵粉均勻散開之後,慢慢加入牛奶,一邊攪拌到濃稠狀態
(牛奶很容易燒焦與黏鍋,請小心操作!!!)
3. 起鍋前以鹽巴和胡椒調味即可
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材料:奶油(30公克)、麵粉(兩大匙)、牛奶(300毫升)
做法:
1. 鍋中無水分,將奶油在鍋中融化之後,麵粉過篩加入,以中小火翻炒
2. 麵粉均勻散開之後,慢慢加入牛奶,一邊攪拌到濃稠狀態
(牛奶很容易燒焦與黏鍋,請小心操作!!!)
3. 起鍋前以鹽巴和胡椒調味即可
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