影視食譜-昨日的美食之香酥吻仔魚沙拉
材料：新鮮吻仔魚（水煮瀝乾用香油煎香，或是直接用吻仔魚乾）、萵苣（洗淨撕碎）、西洋芹（去硬皮後切絲）、紅蘿蔔（切絲）、洋蔥（切絲泡水備用）
做法：
1. 沙拉醬是使用煎香吻仔魚所殘留在鍋中的香油，醋、糖、市售高湯
2. 在盤中放上萵苣、西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥，和已經煎香的吻仔魚
3. 灑上一點芝麻，要吃的時候在淋上作法一的沙拉醬
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