影視食譜-昨日的美食之五目飯

 

材料:乾香菇(沖洗後泡水,香菇水留下備用,香菇切碎),紅蘿蔔(切碎)、竹筍(切碎)、油豆腐(切碎)、牛蒡(切碎)、白米

 

做法:

1. 白米洗淨,將泡香菇的香菇水、白醬油、味霖,取代部分用來煮飯用的水量

 

2. 將切碎的其他材料平鋪在已經加了水的白米上,然後開始煮飯

 

3. 待飯熟,讓他稍微悶一下,然後攪拌均勻就可食用了

 

備註:

五目飯:類似什錦飯,用五種根莖類的蔬菜炊煮出來的飯

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