映水之鏡

惡搞廚房-茄汁鯖魚義大利冷麵

夏天到了，大中午的熱騰騰的麵實在很難下肚，又想到趁著特價時買的茄汁鯖魚，於是這道茄汁鯖魚義大利冷麵就出爐囉！

（ＯＳ：其實是仿造鮪魚冷麵的方式做的ＸＤ）

材料：義大利麵、鯖魚罐頭、鹽巴少許、黑胡椒少許、義大利香料少許、乾燥高麗菜、番茄醬

做法：

1. 準備半鍋水，滾後水中加少許鹽，義大利麵和高麗菜乾放進滾水中煮到喜愛的熟度，用濾網瀝乾後用冷開水沖過後再次瀝乾

2. 此時打開鯖魚罐頭將魚肉壓碎，連同醬汁加入已經冷卻過的義大利麵，和少許鹽巴、黑胡椒、義大利香料、番茄醬攪拌均勻，完成

備註：

異國風也可以很省錢

特價的茄汁鯖魚罐頭＊1＝19元

特價的義大利麵半包約２５０公克（一包21.5元）＝10.75元

鹽巴少許＋黑胡椒少許＋義大利香料少許+乾燥高麗菜少許＝6元

總價19＋10.75+6=36元(共兩人份或是兩餐份，平均一餐/人約18元，含水電烹煮時間約20元)

(番茄醬是上回吃薯條剩下的，故0元)

因為冰箱裡面沒有儲備的蔬菜，所以用高麗菜乾代替，也可以加入洋蔥、新鮮番茄；小黃瓜等，或是其他燙過的蔬菜當配菜

吃不完請放冰箱保存，就此點，我覺得很適合帶便當，尤其是辦公室有冰箱的話，前天晚上做好，然後裝在冰箱裡，隔天早上拿到辦公室也冰到冰箱，也不需要在熱過，就直接吃冷的，因為原本就是冷麵啊XD