映水之鏡

食的店鋪-高雄 無名麵店

   餐廳名稱：無名麵店

   消費時間：２０１０年/１２月

   地址：高雄市復興一路１５９巷１８號

   電話：不詳

   營業時間：早上十點多過後～晚上

   每人平均價位：５元起

   可否刷卡：否

   有無包廂：無

   推薦菜色：陽春麵與湯

這家店其實距離建國路只有兩分鐘不到的路程，隱匿在小巷之中，早上這附近有有一個不算小的早市，這也是我第一次來這家店的契機。

不過這家店開門營業的時間，大概要十點多、十一點過後，有部分的時間和早市是重疊的，中午多半是婆婆媽媽來買，晚上則是附近補習班的學生光臨。

這天來的時候是晚上，看似昏暗的巷子中也還有好幾家賣餐食的店家毗鄰。

我點了麻醬麵（大碗４０元，若是小碗則為３０元）、綜合湯（３０元）

大碗的麻醬麵其實份量很多，男生來吃應該也很飽足，可惜這天我忘記他們的麵條可以選粗細，沒有指定的結果就是直接上細麵條，我比較偏愛粗麵條的說。

桌上的餐具很簡單也很齊全，等候的時候發現有不少人點了雞肉飯，不過已經賣光了。

因為有點丸子類的湯，老闆先端上了一小碟的醬料，有芥末（不嗆）、蒜泥和醬油膏

等了一會，麻醬麵就上來囉。

雖然是麻醬麵，不過上面有淋了不少的帶著肥肉的三層肉肉燥，但是不會很油膩，而麻醬都沉在底下了，配菜有韭菜、小白菜和豆芽，攪拌一下後很誘人啊。

（如果沒有點湯類，根據我觀察隔壁桌的結果，會自動附上一碗清湯）

綜合湯有包含兩顆貢丸、一顆魚丸、一顆鮮肉魚丸、一顆蝦仁丸，而浮在湯裡的小白菜份量也不少，另外還有添加冬菜，一碗３０元。

貢丸雖小但是很多汁。

白皙的魚丸感覺上比較沒有特色。

鮮肉魚丸很像福州丸在魚丸內包肉的做法，但是和一般的福州丸不同，肉的比例很高，看起來就像是以魚丸作外皮的湯圓。

蝦仁丸裡面包了兩隻完整的蝦仁，不知道是不是每顆蝦仁丸都有兩隻蝦。

整體而言是用餐的實惠去處，麵的分量也算足夠。飯的話因為我沒有吃過，我來都是點麵或是粄條，不知道飯的分量如何。