媽媽的食譜-蒜頭炒菜豆

 

長長的菜豆總覺得其實不怎麼好吃,小時候阿嬤或是媽媽偶爾會炒,不過每次都是不受歡迎(應該說我家的菜類每次都是不怎麼受歡迎XD)

 

是便當店裡也經常看見的一道菜。

 

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材料:蒜頭、菜豆、肉絲

(菜豆洗淨後,切成適當長短)

(肉絲可有可無)

 

做法:

1. 起油鍋下蒜頭爆香,如果有肉絲也在此時下鍋

 

2. 菜豆下鍋翻炒一陣後加點水,不加蓋煮到熟即可

(阿嬤總說煮菜的時候加蓋會變黃)

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