惡搞廚房-法國吐司

 

第一次吃到法國吐司是來自於姊姊的手筆。

 

那因為夕陽的映照而有些黃暈的廚房裡的姊妹相處,或許這就是兄弟姊妹存在的意義了吧。

 

法國土司簡單來說,就是把土司沾蛋液後拿去煎的成品,外酥脆內柔軟的秘訣就在牛奶。

 

===我是突然想起那昏黃廚房景像的分隔線===

 

材料:土司、牛奶、蛋液、奶油

(吐司去邊或是不去邊都無所謂,我覺得不去邊的土司也很好吃啊,而且這樣還可以享有兩種不同的口感。

實際上而言,土司和土司邊是一樣的成分吧)

 

做法:

1. 土司從斜線對切成三角形

 

2. 準備一碗牛奶,將土司先浸泡其中,讓土司吸收牛奶

(這就是煎過後,裡面會柔軟濕潤的原因)

 

3. 起油鍋,再沾全蛋液後下鍋煎到兩面酥脆金黃即可

(用奶油起油鍋會更香,也更搭)

 

備註:

有人喜歡在煎好的法國吐司上灑上糖粉、煉乳等食用,就看個人喜好決定

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