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媽媽的食譜-絲瓜麵線
絲瓜麵線應該可以說是炒絲瓜的進化版吧，甜甜的絲瓜滋味和夏天的炎熱天氣非常適合
===我是絲瓜很多用途的分隔線===
材料：麵線、絲瓜、薑絲
作法：
1. 少許油起油鍋，爆香薑絲，下絲瓜翻炒一陣後下一點水，不蓋蓋子煮到絲瓜熟透
（我記得以前奶奶說，如果蓋蓋子煮絲瓜的話，絲瓜容易黃化，所以我從那之後煮絲瓜都不蓋蓋子）
（下的水不要太多，因為絲瓜本身就很會出水）
2. 另起水鍋下麵線煮到半熟，然後撈到煮絲瓜的鍋子中煮到熟，再調味即可
備註：
我偶爾還會放一些金針菇下去煮，絲瓜和金針菇也是很好的夥伴。
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