媽媽的食譜-玉米炒蛋
老家的市場裡有一家專門在賣玉米的小攤，舉凡玉米筍、各種顏色的玉米（金黃色的米、白色的玉米、夾雜著紫色的玉米）、燙熟的玉米以及剝粒的新鮮玉米都有得買。
所謂的剝粒當然不是一顆一顆剝下來，而是用刀子把玉米粒從玉米的梗上削下來。
在家裡當然也可以自己削，不過總覺得需要一點技術才能夠削得很完整以及安全無虞（刀子是很恐怖的東西啊ＸＤ，請謹慎使用）。
總之呢，簡單上手的玉米炒蛋是老媽的食譜之一。
======我是玉米模樣的分隔線====
材料：新鮮的玉米粒、蛋、蔥
（我不知道罐頭的玉米粒炒起來會不會一樣，因為我總覺得罐頭的玉米粒有一種莫名其妙的甜味，說是玉米本身的甜味好像也不對，因為新鮮的玉米沒有那麼甜，所以我想應該是另外加了甜味進去吧）
做法：
1. 新鮮玉米洗淨備用（清洗時可用濾網過濾比較快）
2. 起油鍋，下玉米炒，加少量水待玉米熟，然後收乾水分
3. 加入已經打散的蛋炒熟
4. 最後加入蔥花與鹽巴調味
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