影視食譜-來去鄉下住一晚之鮭魚蛋炒飯

 

材料:鮭魚、蔥花、蛋、白飯

 

做法:

1. 起油鍋,先把鮭魚煎好

 

2. 鮭魚煎好後呈起,斟酌鍋內油,留適量的油在裡面,然後把打散的蛋放入鍋中拌炒到略熟

 

3. 鍋中放入白飯、蔥花,一邊翻炒一邊把蛋用鍋鏟弄碎

 

4. 將煎好的鮭魚剝散放入鍋中(鮭魚還是有刺的,請注意別把刺放入鍋中了)

 

5. 加上醬油調味,翻炒均勻就好囉

 

備註:

秘訣是從頭到尾都要大火,不過因為大火容易燒焦,所以一定要勤勞的徹底翻動唷

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