惡搞廚房-三分鐘的簡單湯品-小白菜紫菜蛋花湯

 

在市場買了便宜的小白菜,漂亮新鮮一大把只要十元,相對於還很貴的蔥,就拿來取代了

 

材料:小白菜、紫菜、蛋

 

做法:

1. 準備適量水,一邊將水煮滾一邊打蛋與洗小白菜

 

2. 將小白菜的梗的部分先下鍋,然後下紫菜,稍微滾煮一陣後將打散的蛋下鍋,等蛋稍微熟了以後,將小白菜的葉子的部分下鍋,煮熟即可,起鍋前加點鹽巴與香油就好了

 

備註:

1. 紫菜我是用無沙的紫菜餅,所以不用另外洗淨去沙,如果用得是有沙的紫菜,得先徹底洗淨才行

 

2. 小白菜我也沒有動到刀,直接用手絞斷成適當的大小而已,講究一點的可以用刀切

 

3. 加點香油會比較香也會有油分,比較順口,不加也可以

 

4. 若是沒有小白菜,就煮個單純的紫菜蛋花湯,起鍋前加個蔥就可以了

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