惡搞廚房-清燙豬腳(魚露版)

 

材料:薑片、八角、米酒、魚露、豬腳

 

做法:

1. 豬腳川燙去血水,然後另外用新水鍋放入川燙好的豬腳半淹

 

2. 加入薑片、八角、米酒、魚露(少許)滾煮到豬腳軟爛即可

 

備註:

清燙豬腳的沾醬可以選用普通的蒜頭醬油,選用泰式甜辣醬也別有一番風味

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映水之鏡

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