惡搞廚房-方便咖哩




食材:市售咖哩塊(粉)、馬鈴薯(切塊)、紅蘿蔔(切塊)、洋蔥(切絲)、肉(大塊或是小塊看個人)、蘋果(磨泥)



作法:

1. 起油鍋、炒洋蔥至軟,放入紅蘿蔔一起炒,若是大塊肉則在紅蘿蔔炒軟後一併放入炒



2. 加高湯或是水,然後放入蘋果(非必要,不過完成後味道會比較有水果的自然甜味)和咖哩塊,讓咖哩塊融化煮滾。



(過程中請不時攪拌以免燒焦黏鍋)



3. 食材都軟爛後,熄火、放涼,在冰箱中靜置一夜入味。



4. 美味咖哩完成。



5. 入味後可以分裝成小包裝,放在冷凍庫,要吃拿出來熱一下就可以了。如果吃膩了咖哩飯,還可以把咖哩拿來作咖哩口味的多拿滋,或是拿來夾在夾心麵包裡,甚至是做成焗烤,可以事先做起來放。
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