映水之鏡

惡搞廚房-振奮人心的肉桂可可

今天在和人閒聊冬天適合喝的飲料的時候，聊到了這一個肉桂可可的配方
我對肉桂的概念一直是停留在香料櫃裡，那一根一根褐色的棒狀物，通常是用來做蘋果派等食物，倒是沒有看到過加在熱飲裡面。
仔細地找了一下，還真的有肉桂粉這玩意，而不是棒狀的
現在想想，作蘋果派的時候確實是直接用粉狀物的，囧
因為真的很少用，難怪每次要用之前都得先拜請google大神的幫忙

對於這兩種-可可與肉桂的味道是否適合的問題，我稍微google了一下
發現日本京都有一種叫做肉桂可可生八橋的甜點
雖然肉桂的味道並不是每個人都喜歡，不過啊，據說這個肉桂可可會讓喝的人振奮精神

================我是分隔線===============

材料：普通可可粉、肉桂粉、牛奶、加熱工具（瓦斯爐或是微波爐均可）

作法：
1.先熱牛奶，可以在瓦斯爐上加熱或是進微波爐加熱，不過不能讓牛奶到達沸騰的狀態，只要加熱到燙的階段就可以了，（因為我沒有拿溫度計測驗，就到覺得燙，但是還沒有滾的狀態）

2.在熱牛奶的時候準備杯子，舀入可可粉，到這個步驟為止就只是單純的乾燥可可粉而已
（也有所謂的可可原液，用這個也行）

3.然後在杯子中一點一滴慢慢注入熱牛奶，一邊注入一邊攪拌，就會得到糊狀的、已經攪拌均勻的可可
（因為不是一口氣倒入，而是先行慢慢融化可可粉，所以喝起來就不會有討厭的顆粒
顆粒大概是沖泡飲料的大忌吧，至少我很不喜歡ＸＤ）

4.再倒入牛奶，以及隨意放點糖隨意攪拌
（牛奶和糖視個人喜愛添加，糖的部分不喜歡那麼甜也可以不加）

5.肉桂最後灑上在杯子的可可表面，也可以畫圖案唷ＸＤ
（只是最好不要放太多，除非你很喜歡肉桂的味道就另當別論）
（如果嫌麻煩，肉桂也可以和糖、牛奶一起放，這樣就不用再攪拌一次）

6.要喝的時候，把肉桂攪拌均勻就好了


備註：
這樣泡出來的可可因為顆粒融化的很徹底，所以很好喝
不需要甚麼特別的牌子，也不需要甚麼特別的材料，只需要一點點的小技巧，就可以讓原本單純的可可飲料變身成為好喝到不行的味道

如果不能喝牛奶，也可以用相同的方法，先用熱水把可可調成糊狀，讓顆粒充分融化之後再視喜好沖調熱水。

如果不喜歡肉桂，在最後的步驟不要加入肉桂就可以了。

肉桂可可之所以可以振奮精神，我覺得除了肉桂本身的好處多多之外，其實熱飲比起冷飲，更能讓人有溫暖的感受。

即使受到很多挫敗，或者是在寒風中工作，暖暖的東西，溫暖的不只是只有胃而已。

而肉桂的香味，也可以提振人的精神，我想這就是為什麼肉桂可可可以提振精神的原因吧