映水之鏡

惡搞廚房-冬至湯圓的配料

湯圓可吃冷，可吃熱，辦桌最後的冷甜湯，有的也放湯圓，不過這種天氣...也算很冷了
還是熱的好吧XD

冷掉的湯圓是可以加熱的，不過如果是用瓦斯爐，請慎防黏底

而湯圓的湯頭大致分成兩種，鹹的和甜的，(廢話XD)

甜的部分
1.甜的加糖，使用的糖沒有特別限定，舉凡白糖、黑糖、紅糖、細砂糖、冰糖...，總之會甜的就是好糖XD，看手邊有的材料，不需要特地去買

2.配料的部分，可以加桂圓、豆類(舉凡紅豆、綠豆、花豆....都可以加)、蓮子等等想吃甚麼就加甚麼，只要是和甜口味搭配的，愛吃的，原則上都可以加，(如果加一瓢桂花釀就變成桂花湯圓，加花生就變成花生湯圓，以此類推XD)

3.加糖的時間可以煮好湯圓再加，也可以先加再煮湯圓，也可以另外煮糖水再加，沒有限定哪種煮法比較好

鹹的部分，基本上都會加鹽巴，(再次說了廢話XD)
配料的部分，油蔥酥、茼蒿、蝦米、肉絲都可以加，一樣，愛吃啥米加啥米XD

隨意煮才是王道QQ