食的店鋪-高雄 眼鏡鹽水雞
餐廳名稱:眼鏡鹽水雞
消費時間:2010年/12月
地址:高雄市文橫二路23號門口
電話:不詳
營業時間:晚上
每人平均價位:15元起
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:鹽水雞
我第一次吃到鹽水雞是在淡水,從那之後就對這玩意有些著迷。
這家位於新光三越附近的鹽水雞攤,是我來這裡必買的食物之一。
攤位整理的還蠻乾淨的,看著菜單點了想吃的東西以後,老闆娘就快手快腳的切切切,還問了要不要加蔥花、蒜頭、洋蔥和辣椒。
吃鹽水雞當然要的配角就是這四者具備,除此之外,還要特別要求老闆多加蔥花和洋蔥。
聽到我的要求,老闆也不手軟,光是洋蔥就給了我大半盒XDD,接著灑上特製的醬料與胡椒,兩個盆子交互搖晃之後,就獲得了鹽水雞一袋。
我點了小黃瓜、豆皮、雞肝、雞冠、雞胸肉等
小黃瓜很新鮮、這裡的豆皮偏薄、粉嫩的雞肝、有相當厚度與脆口的雞冠,以及還蠻多汁的雞胸肉,而大量的洋蔥更是吃鹽水雞必有的配料,一整個滿足啊
不過辣椒有點過辣,畢竟還得算上胡椒的辣度,所以後來我就把辣椒另外挑出
最後,一口鹽水雞,一口酒,一不小心就讓人喝多了
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