映水之鏡

臉書食譜-Hotdog and Garlic Fries熱狗和大蒜口味的炸薯條

這大概是臉書食譜中最簡單、快速的實作了

材料：熱狗麵包、熱狗、薯條

調味料：番茄醬、黃芥末、酸黃瓜。。等看各人喜好，薯條的部分則可用現成的大蒜粉以符合食譜標題的調味，也可以灑胡椒鹽或是梅粉（我是用胡椒鹽）

作法：

1. 熱狗麵包蒸熱或是微波加熱或是烤箱加熱

(若是烤箱加熱記得抹點水才不會太乾)

2. 起水鍋，把熱狗放下去煮熟

3. 起油鍋炸薯條

4. 把熱狗麵包和熱狗組裝一下，擺盤，完成，吃之前在看各人喜好加上調味料

(很快吧XD)

備註：

熱狗的部分，我是買德國香腸（脆皮的那種），水煮比較健康，也比油煎方便

（也比較不會煎破）

如果不想自己弄，超商有得買熱狗堡ＸＤ，不過這樣就不符合實作的精神了

我個人比較喜歡吃脆皮的德國香腸，是我家冰箱的常備品

薯條的部分，可以買整包的冷凍薯條（馬鈴薯）回來炸，也可以用一般的番薯

不過如果要一般的番薯，我家會先稍微蒸過（不需要蒸到完全熟），在沾粉下油鍋炸，不僅比較好切也比較快熟（番薯不怎麼好熟啊ＸＤ）

若要不先蒸，那麼就切比較細小的長條比較快熟，也不會太費時間在炸上面

若是沒有油鍋，薯條也可以用烤箱烤，不過就不適合沾粉再烤的類型，比較適合冷凍薯條