映水之鏡

食的店鋪-高雄 老弄堂上海美食

   餐廳名稱：老弄堂上海美食

   消費時間：2010年/11月

   地址：高雄市鼓山區南屏路552號之1

   電話：07-5531498

   營業時間：AM11:00~PM20:30

   每人平均價位：35元起

   可否刷卡：否

   有無包廂：無

   推薦菜色：排骨

今天去採購的時候，原本是預計等到傍晚瑞豐夜市也開的時候再出發的，不過肚子卻在叫喊著，他很餓，所以就提前到中午出門

沒料到採購的時間花了很久，一晃眼已經是下午兩點多了，東晃西晃不知道該吃甚麼才好，看著沿路的招牌一直思考著。

走著突然發現這家店，外表雖沒有華麗的裝潢，不過上海美食，看起來就不便宜啊，原本這麼想的我已經走過去了，不過想想還是走回來看看好了

當我很專注在拍外面的招牌時，老闆突然發現我在拍照，再加上後面有大卡車突然鳴長笛，讓我有點措手不及，在一愣一愣之下還不忘記拍照就是(笑)

看著招牌上的菜單，價錢比我預想的還要便宜

麵類的價格落在40~70元，以50元的居多，比較特別的是，這裡還有賣上海菜飯和兩面黃

我點了一個蔥烤大排麵(50元)內用，以及一個排骨年糕(50元)外帶

這邊還有小菜可以端，小菜的價格在30~35之間，也可以加麵(10元)，也可以加飯(10元)

裡面的燈光走昏黃路線，桌椅是沉穩的黑色，下午兩點多已經過了午餐時間，剩我和另外一桌的客人

比較特別的是，這裡的桌上沒有餐具，只有菜單和面紙，餐具在飲料櫃的旁邊要自取，酌料則是在餐具的旁邊

餐具放在烘碗機裡，打開蓋子取用，是可再次清洗使用的餐具

等了一下，我的蔥烤大排麵就上桌囉

湯裡飄著青江菜，排骨上面的那個應該是蔥吧？因為我吃不出來ＱＱ

我覺得碗很大一個，也很厚實，給人很大器的感覺，和筷子的長度比較一下，確實不是我的錯覺

麵是用略粗的類手工麵，還蠻有嚼勁的，是我喜歡的麵條類型

排骨蠻大一塊的，不過不太厚，應該可以歸類為薄的那種吧？是一邊帶骨的排骨肉，肉質出乎意料的嫩，我已經很少吃到這麼嫩的排骨了，好吃

而湯也很好喝，味道恰到好處，不會太油膩，滋味絕妙，對我這個湯控而言，湯好喝就是我再次光臨的動力，喝光光之後還想再多喝幾口ＸＤＤＤ

他的湯匙也很特別，不是普通的塑膠湯匙，偏厚底，而且他的設計是就算擺在碗裡也不怕他滑下去，因為可以微微的勾住碗沿

要說他的缺點，我覺得麵的分量不多，大概也是因為我當時很餓，一下子就被我吃光了

因為我的時間來不及了，所以排骨年糕是外帶的

裝在便當盒中的排骨年糕，我原本的期待是常見的橢圓片狀的寧波年糕，不過打開之後讓我有點疑惑

是的，疑惑，且聽我細細說來。

排骨年糕的排骨應該是和蔥烤大排麵的排骨是同一種的，只是一種加在湯裡，一種則是直接放在年糕上面

排骨和蔥烤大排麵的排骨一樣的軟嫩好吃

翻開排骨之後，我心裡的疑惑很深，因為年糕的形狀是大概四分之三的便當盒長、二分之一的便當盒寬的尺寸，上面則是有點像是沾了粉去炸過的感覺，薄薄一片

這樣的年糕總共有三片，我試圖讓他們分離，不過倒是挺相親相愛的黏著

年糕的顏色像是沾了醬油，有不淺的醬色，也可以看見盒子裡有少許醬色的湯汁在流動，味道比我預期的要均衡，不會太鹹

入口的年糕有一種很熟悉的味道，不過我怎麼努力想都想不起來那是甚麼食物的味道，如此熟悉又如此陌生(笑)

年糕本身很Q，我原本以為很薄的口感可能不好，不過意料之外的Q彈，卻也不會像是吃一般的年糕那樣會梗住喉嚨，能夠很滑順的吞下

表面像是粉狀的物體，在吃的時候沒有特別的感覺，讓我更加好奇是怎樣製作出來的

整體而言，老闆一看我拍照就很緊張XDDD，一直問我拍照要幹嘛，應該是正再半煎炸兩面黃的麵的老闆還叫我不要拍到他的臉(笑)

(我不是來竊取商業機密的啊，老闆別緊張，只是寫食記而已)

服務態度還蠻積極的，東西也不錯，湯好喝，價格也不貴，而且還有很有趣的餐點，下次有機會我還會再去吃