媽媽的食譜-秋蟹正肥之番茄螃蟹湯
材料：螃蟹(去鰓、剁成數塊)、番茄(切成適當大小)、薑片、香菜
做法：
1. 起油鍋，爆香薑片、米酒熗鍋，再加入番茄拌炒
2. 加入螃蟹翻炒，再加入雞/豬/牛高湯或是自來高湯(自來水)，煮到螃蟹熟透為止，起鍋前調味並加入香菜即可
備註：
食用時請小心細碎的螃蟹殼
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